Lanzaroten saari nousi merestä n.19 miljoona vuotta sitten. Saari on tunnettu tuliperäisenä saarena ja tulivuoret ovatkin hallitseva tekijä Lanzaroten maisemassa. Tulivuorenpurkaukset ovat olleet yleisiä ja tuhoisia. Suurimmat tuhot tapahtuivat vuosien 1730-1736 välillä. Nämä purkaukset loivat myös saaren uniikit maisemat, kuten Timanfayan alueen ja Montañas del Fuego -vuoret. Nykyään tulivuoret eivät ole kovinkaan vaarallisia, eikä niiden odoteta purkautuvan ainakaan seuraavan kahdensadan vuoden aikana.

Saari on hyvin karu ja vehreää kasvillisuutta on vähän. Saaren kauneus löytyykin sen kiviperäisestä maisemasta ja matalista valkoisista kalkkirakennuksista, joita ihaillaan ja pyritään säilyttämään mahdollisimman tarkasti. Vaaleat värit ovat dominoivia Lanzaroten yleiskuvassa ja se antaakin saarelle uniikin ilmeen.  Lanzaroten saari on hyvin todennäköisesti ensimmäinen Kanarian saarista, joka asutettiin.